Monthly Archives: Mayıs 2012
Alaturka Ziyafet Köşesi
23 Mayıs 2012 | Posted by cemalhaki under Genel |
Ali Nazik ——————————————————————————————————————————————————————- Güveçte Sebzeli Yayın Balığı [Yayın Balığı]+[Patates]+[Havuç]+[Soğan]+[Kırmızı Biber]+[Limon]+[Defne]+[Sarımsak]+[Mantar]+[Karabiber] ——————————————————————————————————————————————————————- Güveçte Hamsi Çorbası [Hamsi]+[Patates]+[Havuç]+[Soğan]+[Domates]+[Mısır]+[Limon]+[Defne]+[Kimyon]+[Mantar]+[Karabiber]+[Köri]+[Maydanoz]+[Dereotu] ——————————————————————————————————————————————————————- Güveçte Kaşarlı Karides ——————————————————————————————————————————————————————- Mıhlama (Kuymak) (Trabzon Usülü)Tavaya güzelce tereyağ konulur ve kızarıncaya kadar ısıtılır. Akabinde mısır unu eklenerek rengi koyulaşıncaya kadar kavurulur. Sonrasında üzerine su eklenerek 5 dk karıştırılır. Daha sonra ise 200 gr Gürsu çeçil peyniri güzelce […]